Входит в состав лечебных диет: Диета №5
Творог – один из основных продуктов, рекомендуемых при проблемах с печенью, желчным пузырем и поджелудочной железой. Он представляет идеальное соотношение белка и жира и не содержит лактозу, способствует обмену веществ. Блюда из данного продукта практически не оказывают влияние на изменение уровня сахара в крови и поэтому прекрасно подходят для ужина.
Для приготовления пудинга нам понадобится: 200 г творога (нежирного), яйцо 1шт.,1 ст. л. сахара, 2 ст. л. манки, 2 ст. л. молока, 2 ч. л. сметаны 15%-ной жирности, 2 г пшеничных сухарей, 3 мл растительного масла.
Начинаем с творога. Нам требуется протереть продукт. Я предлагаю сделать проще, просто хорошенько растереть его вилкой. Этого будет достаточно.- Далее отделяем яичный желток от белка.
- Добавляем желток в творог, а белок пока пускай «погуляет». Сейчас наступает черед сахара, отправляем его к творогу и желтку. Тщательно разминаем.
- Вливаем молоко и всыпаем манную крупу. Вымешиваем до однородной массы. В этот момент, для разнообразия, также можно добавить, например, изюм, курагу, тыкву или яблоки.
- Сегодня предлагаю взять яблоко. Очищаем его и натираем на крупную терку.
- Возвращаемся к яичному белку. Прежде чем ввести в творожную массу белок необходимо его взбить. В этом деле лучше всего поможет венчик. Отправляем белок в общий «котел».
- Подготавливаем глубокую емкость, смазываем ее подсолнечным маслом и «припудриваем» сухарями. Выкладываем полученную массу. Сверху смазываем ее сметаной. Отправляем все в разогретую духовку, предварительно убавив температуру до минимума.
- Через 20 минут получаем необыкновенно аппетитный «тортик». И главное – это симпатичное кулинарное творение очень полезно.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
