Такая запеканка получается очень сытной, сочной и ароматной. Благодаря тому, что в состав творожного кекса входят ягоды клубники, выпечка получается невероятно нежной и ароматной.
Минимальное количество ингредиентов делает блюдо бюджетным и очень доступным. Кроме того, вы можете сделать заготовки для творожника заранее. Для этого сварите вермишель вечером и остудите.
Утром вам понадобится только смешать все ингредиенты и отправить запеканку в духовку. Нашинковав выпечку порционными сегментами и подав с шариком ванильного мороженого, ложкой густой сметаны или взбитыми сливками, вы создадите яркий и аппетитный утренний завтрак, который понравится вашим малышам и любимому мужу.
В зависимости от качества вермишели, структура творожника может быть разной плотности. Если вы боитесь, что масса не будет держать форму, вы можете добавить в заготовку 1 ст.л. крахмала.
По такому же принципу можно делать запеканку с любыми плодами (абрикосами, персиками, малиной или смородиной).
Ингредиенты:
- творожная масса (250 грамм);
- вермишель вареная (1 ст.);
- разрыхлитель (½ ч.л.);
- 1 ст.л. крахмала (по желанию);
- сахар (120 грамм);
- клубника (150 грамм);
- 2 яйца.
Приготовление:
- Выкладываем сырые яйца в глубокую пиалу, добавляем рафинад. Доводим массу до пышного состояния.
- Добавляем в готовую массу творог. Используем молочный продукт любой жирности.
- Тщательно смешиваем ингредиенты до однородности, добавляем вермишель. Для изготовления выпечки используем мелкую вермишель твердых сортов пшеницы.
- С помощью ложки делаем заготовку из вермишели однородной.
- Подготавливаем сочные плоды: удаляем листики и плодоножки. Нарезаем клубнику небольшими сегментами, вводим в творожную смесь.
- Аккуратными движениями смешиваем запеканку.
- Выливаем массу в форму (предварительно застелив ее пекарской бумагой).
- Готовим в духовке (180 градусов) 25-32 минуты.
- Охлаждаем запеканку с клубникой и вермишелью, извлекаем ее из формы, шинкуем порциями, подаем с кофе, капучино, латте или чаем.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
