Что исключить из рациона , что бы избавиться от атеросклеротических бляшек?

Приветствую вас дорогие читатели.
За последние 20 лет число людей с диагнозом «атеросклероз» резко возросло. Существует множество предпосылок для развития этого заболевания, но главная из них – неправильное питание.
Необходимо всего лишь пересмотреть свои привычки в питании, полностью изменить подход к режиму и рациону и тогда , я вам гарантирую, наступит улучшение в течении заболевания а может быть и полное выздоровление. Все зависит только от вас!

Холестерин необходим человеческому организму: для выработки витамина D, для нормального функционирования надпочечников, нервной и иммунной системы. Примерно 80% всего необходимого холестерина печень вырабатывает сама, остальные 20% должны поступать вместе с пищей.
Рацион современного человека включает в себя большое количество продуктов животного происхождения.
Мясо, куриные и перепелиные яйца, молочные продукты – источник насыщенных жиров и холестерина. Избыток этих веществ откладывается на стенках аорты, сосудов нижних конечностей, сердца, головного мозга и препятствует нормальному кровотоку. Сначала образуются поверхностные наложения, которые с течением времени преобразуются в атеросклеротические бляшки.

Соблюдение диеты – один из главных компонентов успешного и быстрого лечения. Если ограничить поступление холестерина извне и повысить физические нагрузки, то организм начнет использовать те запасы, которые у него есть, а, значит, атеросклеротические бляшки исчезнут.

Все диеты при атеросклерозе делятся на 2 ступени

Диеты I ступени назначаются, в первую очередь, для профилактики развития атеросклероза.

В этом случае следует ограничить или исключить следующие продукты питания:

1. свиные мозги, сало, яичный желток, жирное мясо, субпродукты;
2. майонез и прочие жирные соусы;
3. жирные молочные продукты: кефир, плавленый сыр, ряженка, сливочное масло, сметана, сливки, молоко.

Разрешается:

• птица, молодая телятина, баранина, постная говядина;
• любая рыба, за исключением консервов;
• овощи, зелень, бобовые (горох, чечевица), не содержащие грубой клетчатки фрукты.

Диеты II ступени строгие и назначаются уже больным атеросклерозом.
При диетах такого типа следует полностью исключить:

1. яичные желтки, жирное мясо и субпродукты;
2. майонез, кетчуп, горчицу и другие соусы, острые приправы;
3. продукты из цельного молока, сливочное масло.

Разрешается:

• рыба, лучше всего нежирные сорта;
• молоко 0,5% жирности, несоленый сыр, обезжиренный кефир, творог;
• бобовые, отруби, злаковые культуры, фрукты, зелень, овощи.

Также рекомендуется потреблять 3 раза в день 600-900 мг сульфатно-гидрокарбонатной минеральной воды. Полезно будет устраивать 1-2 раза в неделю разгрузочные дни: на кефире, на яблоках, на твороге и другие.

Вегетарианская диета идеально подходит для больных атеросклерозом. Рацион такой диеты включает в себя большое количество клетчатки, витаминов и минералов. Белок и жир животного происхождения полностью исключаются, а, значит, такая диета не вызовет рост бляшек и поспособствует выздоровлению.

Как соблюдать диету при атеросклерозе сосудов головного мозга и аорты

Накопление липидов, кальция и других веществ в сосудах головного мозга и на стенках аорты ведет к таким серьезным осложнениям, как инсульт, кровоизлияния, паралич и смерть.
Аорта – самый большой кровеносный сосуд человеческого организма. Он поставляет богатую кислородом артериальную кровь ко всем тканям и органам. Если функционирование аорты нарушено, то может произойти ее разрыв. В результате кровопотери часто наступает смерть.

Атеросклерозом аорты можно заболеть даже в молодом возрасте, если пренебрегать правильным питанием и увлекаться жирной пищей. Но чаще всего атеросклеротические отложения на стенках аорты наблюдаются у людей пожилого возраста.

Чтобы избежать увеличения атеросклеротических бляшек на стенках аорты и в сосудах головного мозга, больным прописывается диета №10с. Главная задача диеты – подавить развитие атеросклероза. Кроме того, у пациентов ускоряется обмен веществ, уменьшается масса тела, улучшается кровообращение.

Особенности диеты

• сокращено количество животного жира (до 60%) и простых углеводов;
• белки потребляются в необходимом количестве, половина из них – растительного происхождения;
• ограничены: соль, холестерин;
• увеличено потребление продуктов с повышенным содержанием витаминов (группы B, С) и минералов (калий, магний);
• мясо и рыбу едят в отварном виде, солят строго после приготовления.

Продукты, потребление которых запрещено

1. сдобы, булочки, белый хлеб, слойки, кексы и другая выпечка;
2. крепкие бульоны, жирные сорта мяса и птицы, субпродукты, консервы, икра, полуфабрикаты;
3. бобовые, грибы, чеснок, раздражающие желудок овощи: редис, редька;
4. зелень: щавель, лук, шпинат;
5. жирный или соленый сыр, копчености;
6. черный и красный перец, майонез, острые соусы и подливы;
7. какао, шоколад, алкоголь, крепкий кофе, чай.

Продукты, потребление которых разрешено

• хлеб, в редких случаях — выпечка без соли;
• вегетарианские супы, щи, борщ, молочные супы;
• нежирная птица, постная говядина, мидии, рыба;
• несоленая сельдь, вареная колбаса;
• молочные продукты 1% жирности;
• белок яйца (не более 2 шт. в неделю);
• гречневая, овсяная каша;
• кабачки, баклажаны, свежая капуста, кукуруза, горошек, морковь, зелень;
• чай, несладкие соки, травяные отвары, кофе.

Если строго следовать диете и повысить физическую активность, атеросклеротические отложения на стенках аорты, сосудов головного мозга, нижних конечностей и другие начнут постепенно уменьшаться. При адекватном медикаментозном лечении возможно полное выздоровление.

Диета при атеросклерозе сосудов сердца

Атеросклероз сосудов сердца, как и аорты, встречается в основном среди пожилых людей. Атеросклеротический кардиосклероз называют «бомбой замедленного действия», поскольку он уничтожает организм без серьезных симптомов. Пациенты не знают о болезни и поздно обращаются к врачу.

Больным рекомендуется диета №10. По рациону она практически не отличается от ее разновидности — диеты №10с, но в ней есть ряд особенностей:

1. суточная норма жидкости – 1,5-2 л;
2. употребление соли не более 4 г в день, сахара – не более 40 г в день;
3. в день необходимо потреблять 45 г животного белка и 30 г растительного жира;
4. разрешены неострые соусы из овощей, сметанные и фруктовые подливы;
5. запрещена консервация, в том числе и домашняя

Диета при атеросклерозе нижних конечностей

Образование жировых бляшек на внутренних стенках артерий нижних конечностей приводит к сужению и закупорке сосуда, нарушению кровотока в ноге, гангрене и ампутации. Ситуацию усугубляют вредные привычки и неправильное питание с избытком жиров и простых углеводов.

Мужская часть населения больше всего предрасположена к облитерирующему атеросклерозу сосудов нижних конечностей (92% всех пациентов). Группу риска составляют люди с гипертонией и слабой нервной системой. Болезнь может развиться и после серьезного охлаждения нижних конечностей.

Основной метод лечения облитерирующего атеросклероза нижних конечностей (ОАСНК) – хирургическая операция (баллонная ангиопластика, шунтирование). В свою очередь, диетическое питание поможет снизить тяжесть заболевания и ускорить восстановление. При атеросклерозе нижних конечностей назначается вегетарианское питание или диета с низким содержанием холестерина и продуктов животного происхождения (№10 или ее разновидность).