Достаточно легкий, свежий, с приятной кислинкой. Делается очень легко и просто!
Ингредиенты:
- Огурцы 2-3 шт.
- лук зеленый
- черемша (или перья молодого чеснока)
- петрушка
- укроп
Заправка:
- растительное масло 2-3 ст.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
- соевый соус 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л. (или мед)
Приготовление:
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Лук и черемшу вымыть, обсушить и нарезать наискосок тонкими «перышками». Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Смешать все составляющие.
Приготовить заправку: растительное масло взбить с лимонным соком до состояния эмульсии, добавить соевый соус и сахар (мед).
Заправлять салат соусом перед подачей.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
