Пирог «Быстрый и вкусный»

Для теста:

• 100 г кефира
• 100 г сметаны
• 200 г майонеза
• 3-4 яйца
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• мука до нужной консистенции теста (как для оладий).

Начинка может быть, как приведена ниже, или произвольной по вкусу и наличию продуктов.

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий. Количества муки может несколько варьироваться в зависимости от качества.
2. Выкладываем половину теста в форму. Поверх выкладываем начинку. Для начинки можно использовать: картофель или жареные грибы, размятые рыбные консервы (1-2 банки, жидкость отцеживаем), или рубленое яйцо с зеленым луком или какая нибудь другая по вашему вкусу.
3. Сверху ложкой распределяем вторую половину теста.
   Выпекаем в духовке при температуре 160-180 гр. до аппетитного зарумянивания.
   Затем даем пирогу остыть до легкой теплоты и подаем на стол.