Обязательно сохраните себе, к празднику очень пригодится!
Ингредиенты:
- Творог — 400 г
- Сливки жирные — 1 стак.
- Масло сливочное — 180 г
- Яйца (желтки) — 6 шт.
- Сахарная пудра — по вкусу
- Цукаты — 100-150 г
Лимонный сок — 1-2 ст. л.
- Пасочница — 1 шт.
- Марля — 1 шт.
Приготовление:
1. Сливки взбить с лимонным соком до плотного состояния.
2. Отделить желтки от белков, белки нам больше не потребуются. Взбить тщательно творог, затем, продолжая взбивать, по одному ввести желтки.
3. Масло растереть с сахаром добела и добавить в творожную массу, продолжить взбивать.
4. Добавить в творожную массу взбитые сливки и аккуратно перемешать.
5. В готовую творожно-сливочную массу добавить цукаты, перемешать.
6. Пасочницу выложить внутри марлей, наполнить ее творожной массой чуть выше формы.
7. Марлей, свисающей с формы, закрыть творог, поставить пасочницу на тарелку (в нее будет стекать лишняя жидкость) и убрать в холодильник на сутки и более.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
