Легкая и сытная овощная запеканка — самый лучший вариант ужина!
Ингредиенты:
- Кабачок — 300 г
- Помидор — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сыр — 50 г
- Укроп — по вкусу (любая зелень)
- Соль, перец — по вкусу
Соус:
- Яйца — 2 шт
- Молоко 1% — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами.
Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200С.
Овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку на 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
