Ингредиенты:
- 350 гр куриного мяса ( у меня бедро)
- 1 луковица
- 1 морковка
- 150 гр овощей( у меня мексиканская смесь)
- 2 яйца
- Молоко на глаз ( объясню ниже почему)
- 100 гр риса в сухом виде
- Соль, специи
Приготовление:
- Отвариваем рис почти до готовности
- Мясо режем на кусочки
- Морковь трем на терке, лук нарезаем
- Обжариваем без масла мясо, добавляем лук, морковь и потом овощи.
- Смешиваем вареный рис и мясо.
- Форму смазываем маслом, присыпаем панировочными сухарями, выкладываем нашу смесь.
- Яйца взбиваем с молоком и выливаем в форму. Жидкость должна быть на уровне с запеканочкой, не выше, не ниже. Поэтому количество молока контролируем сами.
- Выпекаем в духовке мин 30 до корочки при 180 гр.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!