Лого

Салат с куриной печенкой

01.11.2018
Салат с куриной печенкой

Куриная печень – один из полезных и не дорогих продуктов, но в свое меню ее включают далеко не все. Отличным решением станет употребление ее в виде салата, т.к. она здесь наиболее мягкая и не имеет выраженной горчинки. Салат приготовленный по этому рецепту обязательно должен вам понравиться :)

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 350 г
  • Огурцы маринованные — 2–4 шт.
  • Яйцо крупное — 4 шт.
  • Морковь — 4 шт.
  • Лук — 4 шт. (или 2 крупных)
  • Майонез — 100 г
  •  Соль — по вкусу
  • Масло рафинированное — для жарки лука
  • Зелень — для украшения салата

Приготовление:

  1. Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите.
  2. Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.
  3. Разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка я сделала цветочки для украшения салата.
  4. Огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух.
  5. Морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата.
  6. Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится.
  7. Приступаем с сборке салата. Первый слой — куриная печень и майонезная сеточка.
  8. Далее — слой жареного лука.
  9. Далее — слой огурчиков.
  10. Далее — белковый слой и майонезная сеточка.
  11. Далее — морковный слой и майонезная сеточка.
  12. Последний слой — тертые желтки. Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10–15, а после подайте к столу.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Загрузка...

Комментариев нет

:twisted: :smile: :shock: :razz: :oops: :cry: :?:

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности