Клубника

Клубника – одна из самых популярных ягод современности. В том как все привычно называют это лакомство есть некоторая ошибка. Клубникой считается совершенно другая ягода, которая обычно произрастает в странах западной Европы и не имеет такого видового ассортимента. На самом деле та ягода, которая выращивается садоводами на участках – земляника, а точнее ее культурная форма. Путем проведения многочисленных опытов селекционеры из мелких ягод дикой земляники создали прекрасные крупные и вкусные ягоды.

Свойства

Сейчас клубнику можно найти на прилавках в любое время года, ее могут поставлять из самых различных стран. Правда каждый человек старается ее выращивать самостоятельно.
В её содержится большое количество углеводов – около 12%, также такие полезные кислоты как лимонная и яблочная. Клубника содержит полезные дубильные вещества. Кроме того она богата микро- и макроэлементами, витаминами. Что же касается калорийности, то это очень низкокалорийный продукт – 30 ккал на 100 гр.
Стоит помнить, что хранить её нежелательно, то есть лучше съедать как можно быстрее (желательно в течение 2 дней). Все дело в том, что она может быть выращена с помощью нитратов, которые при заморозке могут дать начало канцерогенам, которые вредны для организма. Ну или оптимальным будет вариант заготовок, то есть использование клубники в качестве продукта для варенья и джемов.

Польза

Употребление клубники очень полезно людям с ослабленным иммунитетом. Как правило курильщики и люди с другими «вредными привычками» находятся под риском различных заболеваний, поэтому им она придется как нельзя кстати.
С учетом того, что клубника является очень низкокалорийным продуктом, она будет хорошей пищей для тех, кто решил сесть на диету.
Ягода нашла широкое применение в косметологии. Сок хорош в борьбе с морщинами, да и он делает кожу более эластичной и свежей. Кроме того часто её используют в борьбе с веснушками и пигментацией.
Отвары из клубники помогают при заболеваниях ЖКТ, малокровии, анемии, заболеваниях печени и почек. Также считается, что клубника хороша при борьбе с экземой. Причем ее действие гораздо эффективнее действия многих дорогостоящих препаратов.

Вред

Стоит сказать, что с клубникой нужно себя вести очень аккуратно. Так как в ней содержится много кислот, то клубника может навредить работе ЖКТ. Кроме того ягоды могут вызывать тяжелые аллергические реакции. В совокупности с некоторыми лекарственными препаратами клубника может дать серьезные осложнения.