Мы нашли его — идеальный рецепт приготовления мяса! Называется это блюдо мясом по-кремлевски. Казалось бы, минимум приправ, но вкус получается необыкновенным!
Нежная и сочная говядина, которая 2 часа томится в сливочном масле, придется по вкусу самому требовательному гурману. Мы не уверены, что это блюдо действительно подавали в Кремле, но то, что это очень вкусно, сомнений не вызывает.
Приготовление говядины по-кремлевски не требует больших усилий. Всего пару подходов к плите — и у вас на столе аппетитное и мягкое, хоть губами ешь, мясо.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг говядины
- 2 луковицы
- 10 зубчиков чеснока
- 150 мл воды
- 200 г сливочного масла
- 1 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. 9%-го уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Нарежте мясо на средние кусочки поперек волокон.
- Лук и чеснок очистите и тщательно промойте.
- Нарежьте лук кольцами.
- Мелко порубите чеснок.
- Масло нарежьте крупными кубиками.
- В казан или кастрюлю с толстыми стенками поместите кусочки мяса.
- Сверху мяса выложите лук кольцами.
- Залейте мясо теплой водой и выложите поверх лука кусочки масла.
- Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавьте огонь до минимума и готовьте в течение часа (крышку не поднимайте).
- По истечении часа бросьте в кастрюлю чеснок. Добавьте сахар, соль и уксус. Всё тщательно перемешайте.
- Готовьте еще час, крышку не снимайте! Говядина по-кремлевски готова, приятного аппетита!
- Мясо по-кремлевски легко приготовить в мультиварке в режиме «Тушение». На гарнир к мясу по-кремлевски идеально подойдет отварной рис или картофель в любом виде.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
