Лого

КРЕБЕЛЬ — Очень просто, быстро и вкусно

КРЕБЕЛЬ — Очень просто, быстро и вкусно

Рецептов на кребели множество, но этот кребель ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ. Попробуйте с этих ингредиентов и Вы сами поймёте, какой рецепт лучше, если уже пробовали другие рецепты.
Я сделала вывод и записала в свою записную книжечку этот рецепт.

Ингредиенты

  • кефир 250 мл
  • сметана 100 грамм
  • сахар 1 ч. ложка
  • соль 0,5 ч. ложек
  • дрожжи живые 20 грамм
  • яйца 2 штуки
  • масло растительное для жарки (примерно) 0,5 литров
  • мука 500 грамм
  • молоко 3-4 ст. ложки

Приготовление:

  1. Дрожжи смешать с сахаром, залить 3-4 столовыми ложками теплого молока, и дать постоять минут 5-10. Миксером смешать теплый кефир, яйца, соль и сметану, добавить дрожжевую смесь и постепенно муку. Тесто получается довольно жидким и липким.
  2. Накрываем его пленкой, и оставляем в теплом месте для подъема, часа на полтора.
  3. Стол обильно посыпаем мукой и выкладываем тесто. Раскатывать его не нужно, оно и так хорошо растекается, сверху тоже посыпаем мукой. Работать с ним немного сложно, потому что оно полужидкое, но много муки добавлять не стоит, кребель станет жестким.
  4. Разрезаем тесто на прямоугольники (или как получится), лучше сразу все не разрезать, может прилипнуть к столу, лучше подготавливать каждую порцию непосредственно перед жаркой. Делаем надрез в серединке, выворачиваем и сразу же жарим, в хорошо разогретом масле.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Комментариев нет

:twisted: :smile: :shock: :razz: :oops: :cry: :?:

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности