Лого

Тесто на куличи

06.03.2019
Тесто на куличи

Ингредиенты:

  • Теплое молоко — 2 Чашки
  • Сухие дрожжи — 1,5 Ст. ложки
  • Мука — 5 Чашек
  • Яйца — 6 Штук
  • Сахар — 1 Чашка
  • Ванилин — 2 Чайных ложки
  • Сливочное масло — 200 Грамм
  • Изюм — 1 Стакан

Количество порций: 2

Приготовление:
В чашке комбайна вливаем теплое молоко и растворяем в нем сухие дрожжи. Включаем комбайн и постепенно засыпаем два стакана муки. После того как получится однородная масса, накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.

Пока тесто поднимается, желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем вместе с сахаром.

В другой посуде взбиваем белки до пены.

В тесто замешиваем желтки, растопленное сливочное масло, винилин и белки.

И хорошенько все перемешиваем лопаткой.

Затем тесто снова вымешиваем при помощи кухонного комбайна, постоянно добавляя оставшуюся муку.

Тесто должно получиться однородным и эластичным. Накрываем его полотенцем и оставляем в тепле расти еще около часа.

Затем изюм недолго вымачиваем в кипятке (буквально пару минут).

Изюм добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем его.

Затем тесто снова накрыть полотенцем и снова оставить настаиваться. Затем тесто можно выпекать.

Из данного теста получается вот такой великолепный кулич!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Комментариев нет

:twisted: :smile: :shock: :razz: :oops: :cry: :?:

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности