Лого

,

Жареная рыба в самом вкусном кляре

12.09.2018
Жареная рыба в самом вкусном кляре

Жарить рыбу умеют все. А вы попробуйте пожарить ее в кляре на пиве. Пальчики оближете!

Для кляра понадобится:

  • Мука — 1 стакан с горкой
  • Пиво светлое (темное будет горчить) — 1 стакан
  • Молоко — 4-5 ст.ложек
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — по вкусу ( немного пересаливаю кляр, зато рыбу не солю вообще).

Приготовление:

  1. Яйца с солью слегка взбить вилкой, добавить молоко, пиво и просеянную муку.
  2. Все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто получается, как для оладий.
  3. Очищенную и промытую рыбу порезать на порционные куски (толщиной 3-4 см),
    обсушить на бумажном полотенце.
  4. В сковороду налить масла на высоту не менее 1 см (можно жарить во фритюрнице),
    хорошо нагреть. Рыбу «протаскиваем» через кляр и жарим до румяной корочки.
  5. Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Приятного аппетита!


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

ok

Комментариев нет

:twisted: :smile: :shock: :razz: :oops: :cry: :?:

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности