Ингредиенты:
- Помидоры — 1,5 кг
- Перец болгарский — 4 шт
- Огурцы — 3 кг
- Перец горький — 1 стручок
- Чеснок — 100 гр
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 0,5 стакана
- Уксус 6% — 0,5 стакана
- Масло растительное — 1 стакан
Рецепт приготовления:
- Сперва огурцы нужно порезать кружочками.
- Затем чеснок очистить.
- Перец сладкий очистить от семян и плодоножек.
- Перец горький очистить.
- Помидоры, огурцы, перец болгарский, перец горький и чеснок пропустить через мясорубку.
- Переложить все в кастрюлю. Добавить соль, сахарный песок, растительное масло.
- Тещин язык нужно варить около 20 минут. В самом конце варки, примерно за 5 минут, добавить уксус. Банки простерилизовать. Разложить приготовленнный «тещин язык» из огурцов по банкам.
- Закатать, перевернуть, укутать до остывания.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
