Порадуйте своих близких вкусным супчиком с сырными шариками.
Ингредиенты:
- вода или куриный бульон — 3 литра
- болгарский перец
- луковица
- картофель — 3-4 шт.
- морковь
- пучок зелени
- сыр — 100 граммов
- яйцо
- слив. масло — 70 гр.
- мука — 100 гр.
- перец, соль
Приготовление:
- Сыр потереть на мелкой терке.
- Добавить масло, яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник.
- Порезать мелко лук и перец, морковь потереть на крупной терке.
- Овощи можно обжарить и добавить в кипящую воду (бульон). Почистить и нарезать кубиками картофель, тоже добавить в бульон. Посолить по вкусу, варить 20 минут. В это время скатать из теста шарики.
- Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп. Варить 10 минут на небольшом огне.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!