Ингредиенты:
- 2 кг рыбы (хек, минтай)
- 3 головки лука
- 2 яйца
- 150 г сыра твердых сортов
- 400 г сметаны
- растительное масло
- мука
- маленький пучок укропа
- специи, соль и горчица по вкусу
Приготовление:
- Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.
- Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.
- В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.
- Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.
- Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу.
- Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Запекаем до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
