Всем привет! Селедку под шубой все пробовали а шубу под селедкой? Лично мне в шубе постоянно не хватало селедки, вроде бы и ставлю не мало, но в этом рецепте сочетание просто идеальное. Читайте рецепт сохраняйте себе , надеюсь вам понравится:)
Что понадобится
- 2 филе селедки
- ½ сладкого белого лука
- 2 отварных картофеля(средние по размеру)
- 2 морковки (средние по размеру, отварных)
- 1 свекла (средние по размеру, отварных)
- 1-2 ст. л майонеза
- 1 ч. л. белого хрена
Приготовление:
- Овощи отварить и дать остыть затем очистить шкурку. Каждый вид потереть на мелкой терке отдельно.
- В картофель добавить хрен и майонез, хорошо перемешать до однородной массы.
- Смешать отдельно свеклу, немного майонеза, размешать.
- Филе селедки разложить на застеленной пищевой пленки, можно использовать под пленкой, бамбуковый коврик для удобства. Срезать с филе внутреннюю часть мякоти чтобы филе стало в виде полотна одной толщины.
- Сверху разложить картофель с помощью силиконовой лопатки по всей поверхности филе селедки. Затем слой моркови и по центру слой свеклы (по принципу приготовления суши.
- Теперь с помощью коврика и пленки соединяем края филе и у нас выходит наполненный брусок цилиндрической формы.
- Хорошо завернуть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
- Охлажденный рулет порезать порционными кусками и выложить на блюдо.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
