Лого

Печенье «Лимончики»

27.11.2018
Печенье  «Лимончики»

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Мука – 2 ст.
  • Сахар – 100 гр.
  • Соль – ч. л.
  • Сода – ч. л.
  • Цедра лимона – 1 ст. л.

Для начинки:

  • Сахар – 15- гр.
  • Лимоны – 2 шт.
  • Крахмал – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Сметану перемешать с содой и оставить на 5 – 10 минут.
Размягченное масло растереть с сахаром.

2. Вбить яйца и добавить соль с цедрой.
Добавить в массу сметану, а затем постепенно ввести просеянную муку.

3. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник.
Можно приступать к начинке, порезать лимоны дольками и отделить шкурку.
Удалить из них косточки и добавить сахар с крахмалом.

4. Измельчить всю начинку блендером и поставить на огонь.
Когда начина закипит убрать ее с огня и остудить.

5. Холодное тесто раскатать в пласт толщиной около 3 – 5 миллиметров.
Немного отступив от краев смазать тесто начинкой.
Свернуть конструкцию в рулет и убрать его в холодильник.

6. Включить разогрев духовки до 180 градусов.
Рулет порезать на кусочки в 4 сантиметра.

7. Края кусочков защипнуть и разложить на смазанном маслом противне.
Убрать противень в духовку на 17 – 20 минут.
Готовое печенье обвалять в сахаре.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 2,67 из 5)
Загрузка...

Комментариев нет

:twisted: :smile: :shock: :razz: :oops: :cry: :?:

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности