Картофель «Дофин»

Вкусный, ароматный гарнир к любому мясному блюду.

Вам потребуется:

• 1 кг картофеля
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 200 г твёрдого сыра
• зубчик чеснока
• 50 г сливочного масла
• чёрный молотый перец
• приправы по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить и порезать на кружочки толщиной 2-3 мм.
2. Чеснок очистить, разрезать пополам и хорошо натереть им форму для запекания.
3. Форму слегка смазать сливочным маслом.
4. Нарезанный картофель выложить в форму слоями.
5. Сыр натереть на тёрке.
6. Три четверти тёртого сыра смешать с яйцом, добавить молоко. Туда же добавить чёрный перец и приправы по вкусу, хорошо перемешать, слегка взбить.
7. Картофель залить сырно-молочной смесью, сверху посыпать оставшимся тёртым сыром.
8. Поместить картофель дофине в духовку, выпекать при 200 градусах около 45 минут.
9. Картофель подавать горячим, можно посыпать измельчённым зелёным луком.
   Приятного аппетита!