Лого

Капустный салат на зиму

23.09.2018
Капустный салат на зиму

Такая красочная овощная смесь порадует как своим вкусом, так и внешним видом. А готовить ее очень просто.

  • Что понадобится:
  • капуста – 5 кг,
  • морковь – 1 кг,
  • лук – 1 кг,
  • красный сладкий перец – 1 кг,
  • сахар – 350 г,
  • соль – 4 ст.л.,
  • 9%-ный уксус – 0,5 л,
  • растительное масло – 0,5 л,
  • зелень петрушки по желанию

Процесс приготовления:

  1. Овощи мелко нашинковать или натереть на крупной терке, сложить в большой таз.
  2. Овощи в тазу посолить, добавить сахар, уксус, масло и осторожно перемешать, стараясь не помять капусту, иначе она преждевременно пустит сок.
  3. Разложить салат в банки, утрамбовывая деревянной толкушкой.
  4. Через 3 дня закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в погреб.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Комментариев нет

:twisted: :smile: :shock: :razz: :oops: :cry: :?:

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности