Интересный вариант завтрака — яйца по-провансальски

Что понадобится:

• 3 яйца
• 30 г тертого твердого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 1 небольшая луковица
• 2 ст. л. муки
• 150 мл молока
• 1 ч. л. сметаны
• щепотка мускатного ореха
• соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить?

1. Сварите яйца вкрутую и разрежьте вдоль пополам.
2. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета
3. Добавьте муку, размешайте, понемногу доливайте молоко, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и сметану снимите с огня.
4. Выложите в форму половинки яиц срезом вверх.
5. Залейте яйца соусом, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке при 170 °С до золотистой корочки, примерно 15 мин...