Лого

,

Гуляш с капустой в горшочке

22.10.2018
Гуляш с капустой в горшочке

Конечно, этот гуляш можно приготовить и обычным образом, на плите, но, приготовленный в горшочке, получается невероятно вкусным, поскольку овощи и мясо взаимно обмениваются соками и ароматами.

Ингредиенты:

  • 600 г говядины
  • 300 г свежей капусты
  • 200 г квашеной капусты
  • 1 помидор
  • 1 морковь
  • 1 луковица

Приготовление:

  1. Соль, молотый черный перец, паприка, душистый перец, лавровый лист
  2. Говядину вымыть и нарезать средними кусочками. Зарумянить на масле со всех сторон, посыпав паприкой и перцем.
  3. На дно горшка выложить слой кислой капусты. Добавить лаврушку, душистый перец.
  4. Сверху выложить обжаренную говядину.
  5. Влить воду, чтобы слегка покрывала мясо. Посолить.
  6. Горшок накрыть и поместить в максимально нагретую духовку.
  7. Луковицу обжарить на жире, оставшемся от жарки мяса.
  8. Добавить морковь и пассировать.
  9. Капусту нашинковать и выложить к овощам. Жарить минут 10, помешивая. Посолить.
  10. Горшок вынуть через 30 минут.
  11. Заложить тушеную капусту, закрыть и поместить в духовку на 20 минут.
  12. Затем вынуть, накрыть ломтиками помидора и поместить в духовку еще на 10 минут.
  13. Гуляш перемешать. Подавать с картофельным пюре или другим картофелем в любом виде, посыпав зеленью.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Комментариев нет

:twisted: :smile: :shock: :razz: :oops: :cry: :?:

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности