Тарталетки с начинкой — очень удобная порционная закуска.
Готовые тарталетки продаются в супермаркетах в отделах с хлебобулочными изделиями.
В качестве начинки можно использовать любой салат, но я предлагаю вариант с нежным салатом из куриной печени.
Отлично подойдут такие тарталетки к новогоднему столу.
Из указанного количества ингредиентов получается около 12–15 тарталеток.
Ингредиенты:
- 300 г куриной печени
- 300 г свежих или замороженных шампиньонов
- 2 яйца
- 150 г моркови
- 150 г лука
- зелень по вкусу
- майонез
- растительное масло
- тарталетки (готовые)
- соль
Приготовление:
- Печень отварить до готовности (варить 10–15 минут после закипания).
- Лук мелко нарезать.
- Грибы мелко нарезать.
- Яйца натереть на мелкой терке.
- Сырую морковь натереть на мелкой терке.
- Зелень мелко нарезать.
- На растительном масле обжарить лук.
- Добавить грибы, жарить около 10–15 минут.
- Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
- Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень.
- Немного посолить.
- Заправить майонезом.
- Салат можно выложить в салатницу, а можно подавать в тарталетках. Украсить по вкусу. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!