Особенности диетического питания после перенесенного инфаркта миокарда для мужчин

Диета после инфаркта Миокарда – одно из обязательных условий реабилитационного периода. Максимально исключить рецидивы и возможный летальный исход после инфаркта можно, если следовать рекомендациям высококвалифицированного специалиста. Каждый уважающий себя врач скажет, что лечение в этом случае должно быть комплексным.

Правильный режим питания поможет снизить холестериновый уровень крови, улучшит кровообращение и обменные процессы, нормализует вес и содержание сахара.

Под действием полноценного питания, отказа от вредных привычек в миокарде быстрее идут восстановительные процессы и приводятся в норму функциональные возможности работы сердечной мышцы.
Всем пациентам, пережившим инфаркт, нужно четко понять, что правильное питание после инфаркта – это не краткосрочное соблюдение определенных условий приема пищи, а изменение образа жизни в целом, и питательного процесса, в частности.

Основные рекомендации по питанию после инфаркта

Инфаркт Миокарда, как и любое другое заболевание, может протекать индивидуально, имея особенности для каждого конкретного пациента. И назначение рекомендаций по питанию после инфаркта также должны быть строго индивидуальны.

Но, несмотря на это, есть ряд общих положений, которые желательны к соблюдению всеми людьми, пережившими инфаркт.
Диета после инфаркта миокарда должна быть полноценной, сбалансированной. Ни в коем случае нельзя есть тяжелую пищу и те продукты, от которых может пострадать желудочно-кишечный тракт.

Не советуют врачи включать в свой рацион продукты, возбуждающие центральную нервную систему.

Питание должно быть разделено на маленькие порции, принимаемые в течение дня 7-8 раз (в первые дни заболевания), а впоследствии – 5-6 раз за день.

Условно весь процесс лечебного питания после инфаркта можно разделить на три стадии: острый период, подострый период, период рубцевания.

Особо внимательно к приему пищи нужно отнестись в период рубцевания миокарда (примерно в течение трех недель). Это время особо тщательно контролируется врачом не только в сфере применения лекарственных средств, но и в потребляемой пищи.

Бессолевые протертые блюда – обязательные компоненты диетического питания в первые дни. Жидкие овощные супчики, низкокалорийные молочные кашки – вот основа рациона пациентов, находящихся в стационаре.

Не более 1000 килокалорий в день разрешено на одного больного.

После выписки из больницы степень строгости лечебного питания несколько снижается. Но придерживаться основных рекомендаций лечащего врача придется в течение длительного периода, если не сказать, что всю оставшуюся жизнь. Калории в течение суток могут подняться до отметки 1400.

Цели диеты

Весь режим жизни пациента и его питание должны быть нацелены на:

1. устранение причин, вызвавших заболевание;
2. снижение лишнего веса;
3. уменьшение сердечных и сосудистых нагрузок;
4. изменение кровообращения в лучшую сторону;
5. стабилизацию почечной и печеночной деятельности;
6. улучшение обменных процессов.

Запреты в режиме потребления пищи

После инфаркта нужно стараться не злоупотреблять продуктами с большими цифрами холестерина, соли, жиров. По возможности нужно полностью отказаться от соли. Всю пищу желательно готовить на пару или используя такие способы ее приготовления как запекание и тушение.

Не надо потреблять слишком много жидкости. Суточный рацион женщины и мужчины не должен превышать 1, 2 литра.
Желательно ограничить прием сахара в любых его видах.

Под запретом находятся такие продукты:

1. колбаса, сосиски, сардельки;
2. сальные, жирные части мяса, субпродукты;
3. тресковая печень, икра рыб лососевых и осетровых пород;
4. слишком концентрированные бульоны из любых продуктов (мясные, рыбные, из птицы, грибные);
5. консервы в любых проявлениях;
6. острые закуски;
7. любые изделия, при изготовлении которых использовалась мука высшего сорта (хлеб, макароны);
8. сливочное масло, твердый сыр и майонез с большой жирностью;
9. продукты, вызывающие брожение (огурцы, капуста, виноград, бобовые и др.);
10. желток куриного яйца;
11. алкоголь;
12. крепко заваренный чай и кофе;
13. кондитерские изделия (шоколад, сдобная продукция);
14. газированные напитки.

Приоритеты в питании

В лечебных учреждениях используется специальная диета, разработанная Институтом питания, — стол №10 – для людей, проходящих реабилитацию после инфаркта.

После перенесенного инфаркта необходимо придерживаться нескольких правил:

1. Продукты с большим содержанием калия и магния, а также богатые лиотропными веществами должны быть на столе каждого человека, пострадавшего от инфаркта.
2. Желательно вегетарианское питание в первых блюдах. Легкие овощные супчики или ненаваристые бульоны пойдут на пользу после перенесенного заболевания.
3. Свежевыпеченный хлеб желательно заменить на сухарики или хлебцы.
4. Хорошо, если молочная продукция будет обезжиренная или с низким содержанием жира.
5. Вместо сахара в блюда лучше добавлять натуральный мед.
6. Фрукты и ягоды можно употреблять в умеренных количествах, исключая те из них, которые способствуют повышению метеоризма.

Краткий список продуктов, показанных к приему больными после инфаркта:

• всевозможные крупы;
• обезжиренные сыры, творожные продукты, блюда из нежирного молока;
• диетическое куриное мясо, крольчатина, зайчатина, индейка;
• рыба, содержащая немного жиров;
• морепродукты;
• белок куриного яйца;
• растительное масло;
• не слишком сладкие сорта фруктов;
• овощи, зелень;
• мед;
• настои сухофруктов, ягод;
• зеленый чай;
• изюм, чернослив, курага.

Диета для мужчин и женщин.Различия

Следует особо отметить, что питание мужчин и женская диета после инфаркта немного отличаются друг от друга. Это не отменяет основных общих рекомендаций по приему пищи после перенесенного заболевания.
Основная цель мужской диеты после инфаркта миокарда – снижение холестеринового уровня в организме. Для женщин же нацеленность в питании – уменьшение показателей сахара в крови.
В любом случае, диета, назначенная квалифицированным специалистом с учетом индивидуальных особенностей пациента и хода заболевания, четкое придерживание правильного питания в течение длительного времени – залог положительного исхода реабилитации после инфаркта.